De små rester er stadigvæk de store helte
En uddannet kok der ikke vil have østers! Er det et udtryk for at være et kulinarisk markværk? Hvordan kan...
FREDAGSBLUES DONUTS
Og opskriften lyder Ingredienser: 75 g ægte smør 4 dl sødmælk 25 g gær 125 g hvidt sukker 1 tsk....
Min danskhed i køkkenet
Sådan føler jeg mig dansk! Minder om den Fynske barndom rammer mens jeg betragter de smukke danske råvarer. Ægte. Velsmagende....
Køkkendans
Grundregler ( zen inspireret tanker) for adfærd i et køkken Gør en ting af gangen. Gør det roligt og med...
Det økologiske spisemærke
oeko-logo_soelv Det bliver simpelhen med glade stolte håndtegn fra mit køkken, at jeg idag kan skrive at der landede det...
“Resterne er de små helte”
"RESTERNE ER DE SMÅ HELTE" klumme af Nanette Madsen. Skrevet til Vesterbro LIV Ja de små rester er stadigvæk de...
Kollaboration og netværk
Samarbejde mellem MADsens Soul Kitchen og: Copenhagen Sakura festival Den japanske ambassade Copenhagen Distillery Copenhagen Sake festival POPcon festival Genki...