Gastronomen,  Iværksætteren

Køkkendans

Grundregler ( zen inspireret tanker) for adfærd i et køkken

Gør en ting af gangen. 

Gør det roligt og med overblik

Gør det helt og færdigt

Gør mindre

Gør plads i tiden mellem hver ting

Udvikle god vaner og ritualer

Beslut tiden og forbered dig

Gør tid til at sidde ned

Gør plads til at smile og behage andre

Gør madlavning og din hygiejne i køkkenet til meditation og et fredfyldt øjeblik

Beslut hvad der er nødvendigt

Lev enkelt og går i dit køkken med ro og en enkel tanke